La isla de las munecas

A Dia de los Muertos Experience.

 

Five years ago we inaugurated La Taqueria in Dreiheiligenstrasse, to conclude our five year anniversary celebrations, we welcome you to experience one of the most important traditions in Mexico dating back to the prehispanic times:

El Dia de los Muertos.

 

From the 28 of October to the 2nd of November we have created a concept based on the magical Isla de las Muñecas en Xochimilco in CDMX. As it is already tradition we will install our Ofrenda a Los Muertos, feel free to bring any items if you would like to place them in the Ofrenda.

 

This is also a great opportunity to meet our new Chef Enrique Amador, he will be preparing a couple of special new dishes for you to enjoy including Pan de Muerto.

 

Our Bartender Mickey also will create a few spooky cocktails for you as well.

 

Music:

31.10 Xcuintl “La Cumbia de los Muertos”

02.11 Gabino y Franco Mariachi

 

 

On the second of November we will giveaway a bottle of Tequila Espolon to the best Catrina make up

 

For Reservations at +43 512 551270

 

Or online at https://www.taqueria.at/kontakt/


new taquero on the block

It is with great deal of emotion, pride and excitement that we present to you the newest member of our Taqueria Team:

 

The Mexican Chef Enrique Amador

 

He will join our team all the way from Mexico City, where he has been rocking the culinary scene in the Trendy neighbourhood of Colonia Roma with his latest Proyect Tinta y Sazón, working alongside the most creative generation of young Mexican Chefs, Gastronomes, Foodies and Culinary Junkies.

 

He brings more than 10 years of high class international culinary experience, having worked together with legends like Rick Bayless (Topolobambo, Chicago) and new upcoming Mexican Chefs: Alex Cabral, Alejandro Zarate, Oscar Rangel just to name a few.

 

Enrique Amador (Quique pa’ los cuates) is a specialist in Oaxacan Cuisine and Contemporary Culinary technique, with these elements he creates an authentic experience with love, passion and soul in every bite.

 

You are all cordially invited to meet Quique and enjoy his delicious creations.

 

 

 

Es con mucha emoción, orgullo y emoción que le presentamos al nuevo miembro de nuestro equipo de Taquería:

 

El chef mexicano Enrique Amador

 

Se une a nuestro equipo desde la Ciudad de México, donde ha estado rockeando la escena culinaria del barrio Trendy de la Colonia Roma con su último proyecto Tinta y Sazón, trabajando junto a la generación más creativa de jóvenes chefs, gastrónomos, "yunkies" culinarios mexicanos.

 

Aporta más de 10 años de experiencia culinaria internacional de alto nivel, habiendo trabajado junto a leyendas como Rick Bayless (Topolobambo, Chicago) y nuevos chefs mexicanos: Alex Cabral, Alejandro Zárate, Oscar Rangel entre otros.

 

Enrique Amador (Quique pa' los cuates) es un especialista en Cocina Oaxaqueña y Técnica Culinaria Contemporánea, con estos elementos crea una auténtica experiencia con amor, pasión y alma en cada bocado.

 

Todos están cordialmente invitados a conocer a Quique y disfrutar de sus deliciosas creaciones.

 

 

Mit viel Emotion, Stolz und Begeisterung präsentieren wir euch das neueste Mitglied unseres Taqueria Teams:

 

Der mexikanische Koch Enrique Amador

 

Er kommt den ganzen Weg aus Mexiko-Stadt, wo er mit seinem neuesten Projekt Tinta y Sazón die kulinarische Szene im Trendviertel Colonia Roma rockt und mit der kreativsten Generation junger mexikanischer Köche, Gastronomen, Foodies und kulinarischer Junkies zusammenarbeitete, hierher nach Innsbruck, um unser Team zu unterstützen.

 

Er verfügt über mehr als 10 Jahre Erfahrung in der internationalen Küche der Spitzenklasse und hat mit Legenden wie Rick Bayless (Topolobambo, Chicago) und neuen mexikanischen Köchen zusammengearbeitet: Alex Cabral, Alejandro Zarate, Oscar Rangel – um nur einige zu nennen.

 

Enrique Amador (Quique pa' los cuates) ist Spezialist für die Küche aus Oaxaca und zeitgenössische Kochtechnik, mit diesen Elementen schafft er ein authentisches Erlebnis mit Liebe, Leidenschaft und Seele in jedem Bissen.

 

 

Sie alle sind herzlich eingeladen, Quique kennenzulernen und seine köstlichen Kreationen zu genießen. 


Let’s Celebrate #TacoCinco

 

We are absolutely thankful for your support these last five years of Taqueria IBK and we want to continue serving you delicious Mexican, Latin Soul Food, Margaritas and Latin Cocktails for many years to come.

 

We would love to invite you to celebrate 5 years together, we will be announcing many surprises, events and other culinary news; in the meantime keep on checking our Social Media (Instagram and Facebook) and of course in our website taqueria.at for the latest.

 

I would also want to use this opportunity to send my love and gratitude to all the beautiful people that have been part of this proyect and I can’t wait to see you again. To all the great kitchen and service staff that worked so hard day in and day out, you Rock!

To the awesome musicians, artist and djs that have delighted us with their talent and given us so much inspiration. Lots of success!

 

And of course the most important: to our generous guests that have given us the opportunity to serve you. It was always my lifelong dream to have a place where people enjoy themselves and forget about everything else, every time you come here in Taqueria with your family and friends and I see you smile and have a great time, it makes it all worth it! To all of you my most sincere gratitude.

Muchas gracias de todo corazón!

 

 

Your amigo Pablo Cortés


 

Margarita Mondays

Margarita Tradicional 3 X €10

 

Taco+tuesday

Alle Tacos nur € 3,00 (pro Taco)

 

Sweet Wednesdays

Alle Desserts nur € 3,00

 

Donnerstag-cocktail-lab

Happy Hour all night long – Cocktails € 5 or € 6

 

CEviche <weekend

 Ceviche Fresco jeden Freitag u. Samstag € 9

 

 

 


Interview with Pablo Cortés and Ezequiel Guel; kitchen chef and bar manager from "Taqueria" and the plan for 2017.


Zaraperol, Paisauer y Hugo... Sanchez!!

 

Por cosas del destino y de la buena fortuna he tenido oportunidad de toparme con raza muy talentosa por estos rumbos alpinos, que siempre me llenan de inspiración. En una de esas buenas fortunas del destino, mi amiga la cantante mexicana Eréndira García Marquéz que recide en Landeck,Tirol, me llamo un día contandome que un amigo suyo, un tal fulano: Aztek 732 andaba con su “Animo y Carisma Tour 2014” por tierras europeas y que pensaba pasar a armarse un toquín sonidero en Innsbruluapan de las Bicicletas.

Desde su llegada a la capital alpina el “Rey del Scratch”  y su servidor nos hicimos buenos valedores, y nos dimos a la tarea de explorar las diversas ofertas etílicas que ofrece esta ciudad; desde las famosas Weizenbier del Agustinerbräu, los Ramazottis de a peso y dudosa procedencia de la Copa, estas últimas con todo y sesión de Freestyle con nuestros hermanos chilenos con cuartel en Bordeaux,  la banda metalera “Guaca”que tambien andaba de Gira y que coindiéron en un toquin que quedo grabado en la memoria alla en el cuartel de los anarquistas tiroleses De Central.

En el Afterparty del Evento “Wirikuta se defiende” en el Begegnungsbogen el cual fue un exito, y por lo cual se agotaron las chelas, no nos quedo otra que seguir la tertulia con 2 botellas de Grüner Vertliner y dos litros de Soda y prepararnos unos famosos Weis Sauer A estos ultimos alegaba el buen Aztek, deberiamos de inventarnos una versión muy mexicana de estas bebidas una especie de “Paisa-Sauer”.  

En su segundo Tour del Aztek al año siguiente, en compañia de la simpatica Jazmín Martínez editora en jefe del Blog Culinario Food Police, abrimos una botella de Aperol y nos armamos unos Venezianos para poder aguantar el frio de Septiembre que ya se dejaba sentir. De ahi nos nacío la idea del nombre “Zaraperol”. Tengo que admitir que los nombres se me hicieron bastante Catchy e incluso he imaginado formas de llamar algun dia a una bebida el “Hugo Sanchez” en honor a la famosa bebida con Holunder-saft y Porseco; y de paso redirle tributo al Pentapichíchi.

Fast-forward 2 años en el futuro y aqui estamos presentadoles con mucho gusto nuestros nuevos aperitivos de caracter Intercultural, la fusión de las culturas, una especie de Tlatelolco etílico pero sin tanto drama. El primero es el “Hugo Sanchez” una especia de Hugo tradicional pero con nuestro toque de jarabe de Menta-Limón obviamente “hecho en casa” o como se dice en el mundo hípster “artesanal”.  El segundo “Zaraperol” con su toque de Jamaica o Hibiscus como le prefieran llamar y obviamente con dedicatoria aq nuestros valedores de la Vieja Guardia y el Aztek 732: “El Paisa-Sauer” con su toque de Tamarindo como aquellos raspados callejeros de la Gran Ciudad de los Imecas o como ahora se le dice la CDMX. Represantando al barrio y la “Original Street Food”, La “Ciudad de las Garnachas”.

 

Los Esperamos en La Taqueria con “Animo y Carisma”. 


Que tengas suertecita.

 

I still remember sitting in Treibhaus with Eze, Nati and Chapis, brainstorming with our third cup of coffee in the afternoon, when La Taquería didn´t even have a name and MAGUEI didn´t exist yet. One of the reasons this project had so much potential from the beginning onwards was because of the different skills of this team.

 

Chapitas played a very crucial role from the very first days of this dream, not only as a designer but as that person who brought that touch of positivity when things didn´t seem so clear. Her love for Mexican culture and her skills as a designer made her one invaluable asset in our project.

 

When we finally opened our doors on the 2 November 2014 (Día de Muertos) in Dreiheiligenstrasse, Chapis had already designed for us one of the most colorful and delightful places I have seen in my entire life, including the logos for MAGUEI GmbH and La Taqueria IBK.  I remember the first few weeks after opening La Taqueria in Dreiheiligen, how sometimes I could not believe it was real. That dream had finally become a reality.

 

Once our doors opened Chapis became the face of our restaurant, many of our guest mention to me how nice it was to come to our restaurant and being served by Chapitas. In my 20 years of experience in Gastronomy I have never met anybody who comes to work every day with that much positive energy and this almost every day in the two years we have been working together, she showed up to work with an authentic smile on her face.

 

Now is time to move on for her and I must accept we will not be able to replace her. But I like to believe that some part of Chapitas will always be in La Taqueria. Good luck to you in your new chapter dear friend, words are too short to express to you our eternal gratitude.

 

Que tengas suertecita...

 

Tu Familia MAGUEI.

 


GRACIAS DREIHEILIGEN

 

Liebe Freunde und Gäste!

 

Wir haben uns entschieden, La Tortería Ende April zu schließen. Wir laden euch ganz herzlich ein, uns diese Woche noch zu besuchen. Am 5. Mai findet unsere Abschlussfeier statt - ihr seid herzlich dazu eingeladen!

Wir bedanken uns für eure Unterstützung in den letzten 18 Monaten. Die Zeit ist gekommen, das erste Kapitel der Geschichte von La Taquería zu schließen. Weiter geht es in La Taquería am Inn (Innrain 22)!


 

 

 

 

Die Gastgartensaison ist eröffnet!

 

 

 

Besucht uns in unserem gemütlichen Gastgarten

in La Taquería am Inn.

 

 

¡Hasta pronto!

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